< >

Dầu hạt cải chống oxy hóa TBHQ

Dầu là một trong những chất dinh dưỡng cơ bản trong chế độ ăn uống của con người và hầu hết các loại thực phẩm đều chứa nhiều dầu. Có thể nói, sức khỏe con người không thể thiếu dầu, chất lượng và độ an toàn của dầu có liên quan mật thiết đến sức khỏe con người. Tuy nhiên, các đặc tính hóa học tích cực của dầu và mỡ dễ bị suy giảm do quá trình oxy hóa và các yếu tố khác. Chất chống oxy hóa dầu là một loại chất có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn sự hư hỏng của dầu hoặc thực phẩm béo, kéo dài thời hạn sử dụng của chúng và tert butyl hydroquinone (TBHQ) là chất chống oxy hóa dầu ăn chất lượng cao. Bài báo giới thiệu một cách toàn diện về tính chất, tổng hợp tert butyl hydroquinone cũng như ứng dụng của nó trong các lĩnh vực khác nhau.

Năm 1992, Trung Quốc được phép sử dụng trong thực phẩm chứa dầu mỡ, sản phẩm cá khô, bánh quy, mì ăn liền, thực phẩm chứa dầu đóng hộp, sản phẩm thịt muối, v.v. Tại Hoa Kỳ và Trung Quốc, liều lượng TBHQ tối đa cho phép trong thực phẩm là 200 trang/phút

Liên hệ ngay E-mail Điện thoại WhatsApp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Thông số sản phẩm

Tert-butylhydroquinone (TBHQ), còn được gọi là tert-butylhydroquinone, bột tinh thể màu trắng có nhiệt độ 126,5-128,5oC, điểm 300oC Số CAS: 1948-33-0, dễ hòa tan trong rượu và đánh thức phần lớn chất béo và dầu, đặc biệt là dầu thực vật có chức năng chống oxy hóa hiệu quả nhất. Butylhydroquinone bậc ba (t butylhydroquinone), được gọi là công thức phân tử TBHQ cho CH1402, trọng lượng phân tử 166,22.

Rapeseed oil antioxidant TBHQ

Tính năng sản phẩm

TBHQ chống oxy hóa dầu hạt cải có tác dụng chống oxy hóa lý tưởng, mạnh gấp 5 ~ 7 lần so với BHA, BHT và PG. Nó phù hợp với chất béo động vật, thực vật và thực phẩm giàu chất béo, đặc biệt là trong dầu thực vật, và là chất chống oxy hóa được ưu tiên cho dầu salad, dầu trộn và dầu ăn cao cấp. Nó có hiệu quả có thể trì hoãn quá trình oxy hóa chất béo và dầu, cải thiện tính ổn định của thực phẩm và kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của chất béo và thực phẩm giàu chất béo. Chịu được nhiệt độ cao, có thể dùng trong mì ăn liền, bánh ngọt và các thực phẩm chiên rán khác, nhiệt độ chịu được cao nhất có thể đạt tới 230"C trở lên.

BHA TBHQ