Dầu Mỡ Chống Oxy Hóa TBHQ

Hiệu suất sản phẩm

1. Khả năng chống oxy hóa mạnh: mạnh gấp 5-7 lần so với BHA, BHT, PG…

2. Đặc tính hiệp đồng: có đặc tính hiệp đồng khi được sử dụng với các chất chống oxy hóa khác (như BHA, BHt) và các chất tạo phức (như axit xitric, v.v.).

3. Chịu nhiệt độ cao: Nó có thể được áp dụng cho thực phẩm chế biến ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như thực phẩm chiên, với độ ổn định nhiệt tốt.

4. Tác dụng kháng khuẩn: có thể ức chế hiệu quả sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

5. Không phẩm màu: không bị biến đổi mùi vị, màu sắc khi sử dụng do gặp ion sắt hoặc đồng.

6. An toàn: lớp độc tính cấp tính của nó có mức độ độc tính thấp.

7. Khả năng hòa tan dầu mỡ: hòa tan trong dầu mỡ động vật và thực vật, dễ dàng thêm vào để sử dụng.

Liên hệ ngay E-mail Điện thoại WhatsApp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Chất chống oxy hóa dầu mỡ TBHQ

Oil and Grease Antioxidant TBHQ

Công thức phân tử: C10H14O2

Trọng lượng phân tử: 166,22

Số CAS: 1948-33-0

TBHQ là chất chống oxy hóa thực phẩm hiệu quả và an toàn, đã được chấp thuận sử dụng ở hơn một trăm quốc gia và khu vực trên thế giới như Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Á, Châu Úc, Châu Phi, v.v. Nó được sử dụng rộng rãi trong dầu ăn, dầu -chứa thực phẩm, thức ăn gia súc, mỹ phẩm hàng ngày và các sản phẩm khác.

Oil and Grease Antioxidant TBHQ

Tiêu chuẩn chất lượng【Execute GB 26403-2011】

Phương pháp sử dụng:

1 Phương pháp trực tiếp

Đun nóng mỡ đến 60~70°C, thêm TBHQ theo tỷ lệ yêu cầu, khuấy mạnh trong 10~15 phút cho tan hết rồi tiếp tục khuấy (không cần khuấy mạnh tránh không khí vào quá nhiều) trong khoảng 20 phút để đảm bảo dầu mỡ đều. phân phối TBHQ.

2. Phương pháp gieo hạt

Đầu tiên, hòa tan hoàn toàn TBHQ trong một lượng nhỏ chất béo (hoặc dung dịch cồn 95%) để tạo ra 5% ~ 10% chất béo TBHQ (hoặc dung dịch cồn), sau đó trực tiếp hoặc thêm vào chất béo hoặc dầu bằng máy đo rồi khuấy nó để làm cho TBHQ phân bố đều.

3. Phương pháp bơm

Dung dịch đậm đặc TBHQ được pha chế bằng phương pháp hạt giống được bơm vào đường ống dẫn mỡ hoặc dầu với tốc độ dòng chảy cố định và tốc độ dòng chảy qua bơm định lượng bằng thép không gỉ theo tỷ lệ xác định. Đường ống cần đảm bảo đủ độ rối để tạo ra sự phân phối TBHQ đồng đều.

4. Phương pháp tẩm phun

Các sản phẩm thịt, cá khô, các loại hạt, v.v. có thể được phun trực tiếp lên bề mặt bằng dung dịch TBHQ pha loãng, hoặc ngâm tẩm TBHQ đã pha loãng. Nồng độ của dung dịch có thể được triển khai theo yêu cầu của nhiều loại thực phẩm khác nhau, thường là 0,5g/kg dung dịch cồn TBHQ (hoặc propylene glycol, dầu thực vật) phun hoặc nhúng. Đồng thời phải chú ý đảm bảo TBHQ được phân bố đều trên bề mặt sản phẩm.

5. Phương pháp trộn

Trộn trực tiếp với các thành phần rắn đồng đều.

Oil and Grease Antioxidant TBHQ