English
العربية
Português
Русский
Indonesian
Japanese
Tert-Butylhydroquinone
Tert-butyl hydroquinone lần đầu tiên được Hoa Kỳ phát triển và tổng hợp vào năm 1978 dưới dạng chất chống oxy hóa phenolic có độc tính thấp, hiệu quả cao, hòa tan trong dầu. Đặc biệt khi được sử dụng trong ngành thực phẩm, đặc điểm lớn nhất của nó là không làm thay đổi tính chất ban đầu của thực phẩm. Vì hương vị độc đáo nên nó được ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu ưa chuộng. Hơn nữa, tert-butylhydroquinone không gây ra sự thay đổi hương vị hoặc màu sắc đối với các ion kim loại như ion sắt hoặc ion đồng. Nó khác với các chất chống oxy hóa thực phẩm hiện có BHA, BHT và PG. So với những loại khác, khả năng chống oxy hóa cao gấp 5 - 7 lần.
Thông số sản phẩm:
Tert-butylhydroquinone (TBHQ), còn được gọi là tert-butylhydroquinone, bột tinh thể màu trắng có nhiệt độ 126,5-128,5oC, điểm 300oC Số CAS: 1948-33-0, dễ hòa tan trong rượu và đánh thức phần lớn chất béo và dầu, đặc biệt là dầu thực vật có chức năng chống oxy hóa hiệu quả nhất. Butylhydroquinone bậc ba (t butylhydroquinone), được gọi là công thức phân tử TBHQ cho CH1402, trọng lượng phân tử 166,22.
Tert-butylhydroquinone là bột tinh thể màu trắng đến xám nhạt, có mùi đặc biệt nhẹ, hòa tan trong ethanol, axit axetic, rượu ethyl, rượu isopropyl, rượu ethyl và dầu, v.v., không hòa tan trong nước (25oC <1%: 95oC﹤5 %) TBHQ là một loại chất chống oxy hóa hòa tan trong dầu, có thể ngăn ngừa hoặc kéo dài quá trình oxy hóa phân hủy dầu và chất béo trong thực phẩm.
Tert-butylhydroquinone có tác dụng hiệp đồng: nó được sử dụng hiệp đồng với các chất chống oxy hóa khác (ví dụ BHA, B HT) và các chất chelat (ví dụ axit citric, v.v.).
TBHQ phải hòa tan hoàn toàn và phân tán đều trong chất béo và dầu, nếu không tác dụng chống oxy hóa sẽ bị suy giảm.
Một số axit hữu cơ và chất làm mát của chúng có thể tăng cường hoạt động của TBHQ. Tốt hơn là trộn với axit xitric 0010,02%.
Sản phẩm này không nên trộn lẫn với PG (propyl gallate). Tránh sử dụng sản phẩm này trong điều kiện có tính kiềm mạnh.
Đóng gói, bảo quản, vận chuyển:
1: 25kg (trọng lượng internet) túi nhiều lớp giấy kraft, được bọc bằng túi nhựa polyetylen đôi.
2: Mua sắm ở khu vực thoáng mát, khô ráo và thoáng mát.
3: Kỹ thuật vận chuyển theo mặt hàng nguy hiểm.
