English
العربية
Português
Русский
Indonesian
Japanese
TBHQ chống oxy hóa công nghiệp
TBHQ, còn được gọi là tert butyl hydroquinone, là một chất chống oxy hóa hòa tan trong dầu phenolic. TBHQ có hiệu quả và độ ổn định cao, có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm giàu dầu và cải thiện an toàn thực phẩm. Các lĩnh vực ứng dụng chính của nó bao gồm dầu ăn, đồ nướng chiên, thực phẩm từ hạt và ngũ cốc, các sản phẩm thịt, v.v.
Dầu thực vật, mỡ động vật, kẹo cao su, súp, gia vị, vitamin, thực phẩm ngũ cốc, các loại hạt, tinh chất, xúc xích, thức ăn chăn nuôi, bao bì thực phẩm ngũ cốc, kẹo, khoai tây ăn liền, chất tạo hương vị, men, mỹ phẩm, v.v.
Là một chất chống oxy hóa, nó phải đáp ứng càng nhiều càng tốt các yêu cầu sau: không gây hại cho cơ thể con người; Không được có mùi, vị hoặc màu sắc khó chịu; Có thể áp dụng nồng độ thấp; Nếu được thêm vào dầu, nó hòa tan trong chất béo và vẫn có thể duy trì khả năng chống oxy hóa hiệu quả sau khi chế biến; Cần nhanh chóng, hiệu quả và tiết kiệm chi phí
TBHQ chống oxy hóa công nghiệp, còn được gọi là tert-butylhydroquinone, bột tinh thể màu trắng có nhiệt độ 126,5-128,5 oC, điểm 300 oC Số CAS: 1948-33-0, dễ hòa tan trong rượu và đánh thức phần lớn chất béo và dầu , đặc biệt là dầu thực vật có chức năng chống oxy hóa hiệu quả nhất. Butylhydroquinone bậc ba (t butylhydroquinone), được gọi là công thức phân tử TBHQ cho CH1402, trọng lượng phân tử 166,22.
Ưu điểm sản phẩm
Butylhydroquinone bậc ba, được tổng hợp lần đầu tiên vào năm 1978 bởi nghiên cứu và phát triển của Hoa Kỳ về chất chống oxy hóa phenolic có độc tính thấp, hiệu quả cao, hòa tan trong dầu, đặc biệt là trong việc sử dụng ngành công nghiệp thực phẩm, đặc điểm quan trọng nhất của nó là không thay đổi bản gốc hương vị của món ăn.
TBHQ, còn được gọi là tert butyl hydroquinone, là một chất chống oxy hóa hòa tan trong dầu phenolic. TBHQ có hiệu quả và độ ổn định cao, có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm giàu dầu và cải thiện an toàn thực phẩm. Các lĩnh vực ứng dụng chính của nó bao gồm dầu ăn, đồ nướng chiên, thực phẩm từ hạt và ngũ cốc, các sản phẩm thịt, v.v.
vì vậy nó được ngành công nghiệp thực phẩm trên toàn thế giới ưa chuộng, sau đó các ion butylhydroquinone bậc ba thành các ion kim loại như ion sắt hoặc ion đồng sẽ không xảy ra sự thay đổi hương vị và màu sắc, và thực phẩm hiện có Ngoài ra, Tebutylhydroquinone không làm thay đổi hương vị và màu sắc của các ion kim loại như ion sắt hoặc đồng và khả năng chống oxy hóa của nó cao gấp 5-7 lần so với các chất chống oxy hóa thực phẩm hiện có như BHA, BHT và PG.
Ngày nay, khi chi phí tổng hợp tiếp tục giảm, phạm vi ứng dụng dần được mở rộng sang ngành hóa dầu, công nghiệp thức ăn chăn nuôi, công nghiệp điện tử, công nghiệp pin, v.v.
