< >

Chất chống oxy hóa mỡ động vật

Sử dụng isobutylene làm thuốc thử alkyl hóa đòi hỏi phản ứng trong điều kiện kín, điều kiện này cũng có thể được xúc tác bởi axit mạnh. Trong dung môi hỗn hợp của xylene và xeton, 85% axit photphoric được sử dụng làm chất xúc tác [8] và isobutylene được thêm vào để tổng hợp tert butylhydroquinone. Độ chọn lọc của phản ứng butylation tert đơn có thể đạt trên 90%. Nhựa cation [9] cũng có thể đóng vai trò là chất xúc tác cho phản ứng này, nhưng hiệu quả không lý tưởng lắm. Isobutene có hoạt tính cao hơn tert butanol, triển vọng ứng dụng và quảng bá của nó rất lạc quan.

Hiện nay, các chất chống oxy hóa được sử dụng phổ biến nhất cho dầu và các sản phẩm của chúng là BHA, BHT, PG, TBHQ và tocopherol. Còn đối với dầu thực vật, khả năng chống oxy hóa của chúng xếp theo thứ tự TBHQ>PG>BHT>BHA. Đối với mỡ động vật, thứ tự khả năng chống oxy hóa của chúng là TBHQ>PG>BHA>BHT. Đối với chất béo sữa khan, khả năng chống oxy hóa của chúng theo thứ tự PG>TBHQ>BHA>tocopherols. Đối với một số thực phẩm chế biến nhiều dầu, chẳng hạn như khoai tây chiên, có diện tích bề mặt lớn, dễ bị oxy hóa, hư hỏng thì thứ tự khả năng chống oxy hóa là: TBHQ>PG>BHT>BHA.

Liên hệ ngay E-mail Điện thoại WhatsApp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Cách sử dụng sản phẩm

Phương pháp trực tiếp

Đun nóng dầu mỡ đến 60~70°C, thêm TBHQ theo tỷ lệ cần thiết, khuấy mạnh trong 10~15 phút cho tan hết sau đó khuấy liên tục (không cần khuấy mạnh để tránh không khí lọt vào) trong khoảng 20 phút để đảm bảo TBHQ được phân bổ đều.

Phương pháp gieo hạt

Đầu tiên hòa tan TBHQ trong một lượng nhỏ dầu (hoặc dung dịch cồn 95%), được pha chế theo công thức 5% ~ 10% dầu TBHQ (hoặc dung dịch cồn), sau đó trực tiếp hoặc theo liều lượng thêm vào chất béo hoặc dầu rồi khuấy đều , sao cho TBHQ phân bố đều.

Animal fat antioxidant

hãy cẩn thận

TBHQ nên hòa tan hoàn toàn và phân tán đều trong chất béo và dầu, nếu không tác dụng chống oxy hóa sẽ bị suy yếu.

Một số axit hữu cơ và chất làm mát của chúng có thể tăng cường hoạt động của TBHQ. Tốt hơn là trộn với axit citric 0010,02%.

Sản phẩm này không nên trộn lẫn với PG (propyl gallate). Tránh sử dụng sản phẩm này trong điều kiện có tính kiềm mạnh.

Giấy chứng nhận danh dự

Shandong Best Company Limited, trong hệ thống tài chính để đạt được danh hiệu doanh nghiệp hạng A tín dụng cao, trong đổi mới khoa học và công nghệ để đạt được danh hiệu doanh nghiệp công nghệ cao, với sự hỗ trợ mạnh mẽ của chính quyền địa phương, Shandong Best trong các hoạt động tuyển chọn của thành phố với danh hiệu ngôi sao doanh nghiệp!

Solid Oil