Dầu ăn và chất béo chống oxy hóa TBHQ

TBHQ, chất chống oxy hóa cho chất béo và dầu ăn, cải thiện đặc tính chống oxy hóa của chất béo và dầu mà không làm thay đổi hương vị và màu sắc của thực phẩm.

1. Thông số sản phẩm

Công thức phân tử: C10H14O2

Trọng lượng phân tử: 166,22

Số CAS: 1948-33-0

Dầu ăn và chất béo chống oxy hóa TBHQ là chất chống oxy hóa thực phẩm hiệu quả và an toàn, đã được phê duyệt để sử dụng ở hơn một trăm quốc gia và khu vực trên thế giới, như Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Á, Úc, Châu Phi, v.v. Nó được sử dụng rộng rãi được sử dụng trong dầu ăn, thực phẩm chứa dầu, thức ăn chăn nuôi, mỹ phẩm sử dụng hàng ngày và các sản phẩm khác.

2.Cách sử dụng sản phẩm

Phương pháp trực tiếp: đun nóng dầu mỡ đến 60 ~ 70°C, thêm TBHQ theo tỷ lệ cần thiết, khuấy mạnh trong 10 ~ 15 phút để hòa tan sau đó khuấy liên tục (không cần khuấy mạnh để tránh lọt khí quá nhiều) trong khoảng 20 phút để đảm bảo TBHQ được phân bố đều.

3. Ưu điểm của sản phẩm

Công ty chúng tôi đã rút ra hướng dẫn từ việc tổng hợp các sản phẩm nước ngoài, từ năm 1989 bắt đầu nghiên cứu và phát triển các loại dầu ăn và chất béo chống oxy hóa TBHQ, năm 1992 được áp dụng cho ngành công nghiệp clo-kiềm, thay thế hoàn toàn các sản phẩm tương tự của nước ngoài, năm 1995 sản phẩm đã được phê duyệt được nhà nước sử dụng hợp pháp trong ngành công nghiệp thực phẩm cho đến nay, dần dần được người dân công nhận, việc sử dụng trên thị trường ngày càng tăng nhằm nâng cao thời hạn sử dụng của dầu mỡ thực phẩm.

Dầu trong thực phẩm có dầu trải qua quá trình oxy hóa trong không khí, tạo ra các gốc tự do và peroxit, đây là những dấu hiệu ban đầu cho thấy thực phẩm bị ôi thiu. Peroxit tiếp tục phân hủy tạo thành các hợp chất hữu cơ nhỏ như aldehyd, xeton, axit ảnh hưởng trực tiếp đến mùi vị của sản phẩm và gây tác hại lớn đến sức khỏe con người. Các nhà nghiên cứu đã cam kết khám phá các công nghệ chống oxy hóa hiệu quả và phát triển các sản phẩm an toàn.